Советы по здоровому посту в Йом Кипур

Министерство здравоохранения опубликовало следующие советы по соблюдению поста в Йом Кипур:

В день, предшествующий Йом Кипуру: рекомендуется съесть несколько легких блюд и выпить большое количество воды. Рекомендуется ограничить употребление напитков, содержащих кофеин, таких как чай, кофе, кола и энергетические напитки.

Сеуда мафсекет (трапеза непосредственно перед началом поста)

• Этот прием пищи предпочтительно должен содержать овощной салат, вареные овощи, порцию белка, например, курицу/мясо, и гарнир из крахмала (например, картофель, рис или макароны - предпочтительно из цельного зерна). На десерт можно съесть фрукты или кусочек торта (простой в приготовлении рекомендуемый рецепт приводится ниже).
• Обязательно пейте большое количество воды до и после еды и не пейте напитки, содержащие кофеин.
• Чтобы избежать ощущения жажды во время Йом Кипура: очень важно, чтобы потребление соли и продуктов, богатых солью, было минимальным! Желательно ограничить приправу готовых блюд и салатов солью, суповым порошком и соусами, а также не подавать к трапезе соленья и соусы, богатые солью.

Трапеза после нарушения поста

• Сразу по окончании поста рекомендуется "нарушить" пост чашкой воды, небольшим фиником или другим фруктом, а также прозрачным овощным супом.
• Примерно через полчаса можно съесть легкий обед, содержащий овощной салат, вареные овощи, хлеб из цельнозерновой пшеницы и сыр с жирностью до 5%, или легкий мясной обед с нежирным мясом.
• Рекомендуется возобновлять прием пищи постепенно и умеренно.

‍

Эти рекомендации были первоначально опубликованы на сайте Министерства здравоохранения. Нажмите здесь для просмотра оригинальной страницы.

גמר חתימה טובה!